Projecte: Elaborats i quarta gamma en producció eco

Arran de l’interès creixent que hi havia per part dels socis d’APAEMA respecte dels transformats vegetals ecològics, l’associació va presentar un Pla de cooperació a les Ajudes de mínimis per a projectes pilot i suport al desenvolupament de nous productes, pràctiques, processos i tecnologies, convocades per FOGAIBA. Aquest Pla de cooperació consta d’un projecte pilot per crear nous productes transformats vegetals a partir de producte fresc local, ecológic i de varietats locals.

El Pla de cooperació, que tendrà una durada de 3 anys (fins a mitjans de 2021), està dirigit per APAEMA però hi formen part 17 persones i entitats. La idea bàsica del projecte pilot és que es puguin fer proves a petita escala de transformats vegetals que podrien sortir al mercat en un futur pròxim, els quals podrien tenir un efecte positiu en el sector agrari ecològic. 

L’obrador està situat a Binissalem, a la cooperativa FRUITS SECS, qui lloga les instal·lacions al projecte.